聆听古城，品味美好。3月11日，商丘市第三届美食文化季评比发布授牌仪式在商丘古城举行，2024商丘十大旅游非遗名吃揭晓。

　　商丘是殷商文化的发源地，也是中华古老饮食文化的荟萃之地、中华烹饪始祖伊尹的诞生地。此次活动旨在大力发展文娱旅游、国货“潮品”等新的消费增长点，激活叫响中华“烹饪始祖伊尹”文化IP，助力商丘古文化旅游区创建国家5A级旅游景区，推动商丘文旅文创融合高质量发展。

　　经过现场初评、线下技能评比等综合评判，专家们评出了“睢阳区十大老字号饭店、首批商丘老字号、2024商丘十大旅游非遗名吃、首届餐饮技能大赛金银铜奖”等奖项。

　　活动现场，与会领导和嘉宾共同观看了商丘厚重饮食文化伊尹文化情景剧、商丘原创歌曲MV《伊尹颂》、商丘非遗传承故事非遗与乐队融合表演《龙腾国潮炫彩非遗》，并发布了商丘市第三届美食文化季网民推荐2024商丘特色美食——麻辣鱼头和2024商丘美食地图暨“商丘文旅优选”广电直播带货项目。

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　　主办方还特别设置了“非遗美食展区”“商丘名酒展区”“各县市区名品展区”“非遗演艺区”，赢得了游客和市民的驻足称赞。

　　据悉，商丘将以“美食文化季”系列活动为契机，继续激活叫响中华“烹饪始祖伊尹”文化IP，积极推动“名街名店名吃名品上线、网红网店网商网城落地”，持续擦亮“殷商之源·大美商丘”品牌，形成“行走河南读懂中国”的文旅消费商丘热点，为持续推动文化强市建设贡献更大力量。

　　附：获奖名单

　　2024商丘十大旅游非遗名吃：高老太烧鸡、老行署马蹄酥、艾卤辣百草鸡、张培仁贡麻花、归德胖嫂冰糖葫芦、刘家烧饼、西关陈家糟鱼、张家馓子、袁家五香牛肉、乔集镇大朱寨裴家豆腐卷

　　中式烹调师金奖：马传杰、张红岩

　　中式面点师金奖：孙亚杰

　　中式烹调师银奖：李红兴、李泰龙、王书信、李伟

　　中式面点师银奖：刘备、张红岩

　　中式烹调师铜奖：韩增、刘成中、王玉伟、张海超、范石磊、殷刘杰

　　中式面点师铜奖：葛建涛、张小莲、卢显峰

　　2024首批商丘老字号：商丘市一家人餐饮文化连锁有限公司、商丘宏源食品有限公司、商丘市味之道商贸有限公司、河南省刘玉佩医药科技有限公司、商丘卢村长食品有限公司、商丘市梁园区名训堂综合门诊部、河南党爽家庭服务有限公司、商丘龙坤园酱菜有限公司、商丘何氏餐饮管理有限公司、河南商酒酒业有限公司、商丘栖息地餐饮管理有限公司、睢阳区新城办事处九州傅建修卫生室、商丘市胖嫂食品有限公司、商丘市乡味浓食品有限公司、商丘市张记食品有限公司、河南顿顿美调味食品有限公司、河南仁昌堂生物科技有限公司、商丘豪辰餐饮服务有限公司、商丘市商锦文化传播有限公司、夏邑县杨集镇张福领桶子鸡食品有限公司、夏邑县古栗肉食品有限公司、商丘恋味优食品有限公司、河南省王贡酒业有限公司、柘城县泥人李亚伟美术教育有限公司、柘城县天工金麦草画有限公司、柘城县朱襄氏酒业有限公司、河南辣德鲜食品有限公司、商丘市新吾文化传媒有限公司、商丘锡军牛肉有限公司、宁陵县姚氏仁和堂卫生站、宁陵果源贡食品有限公司。

　　2024商丘旅游非遗名吃优秀奖：王氏挂炉果木烤鸭、卢村长月饼、刘照祥蒜香鸡翅、野岗小集桑家老字号驴肉、关家垛子羊肉、杨氏西军牛肉、郭村孟家烧鸡、李洪亮焦饹馇、酂城夏老三糟鱼、十品香花生米、庆辉景家贡麻花、解楼垛子羊肉、利民田家羊肉、贾寨任家馨远斋豆腐干

　　睢阳区十大老字号饭店：北关刘家烧饼店、东马饭庄、味鲜餐馆、庭院人家、胡禾记面馆、刘照祥饭店、丁家烩面、闫集许家烧鸡、孟家烧鸡、宋家扣碗。